Extracción cocinas industriales

Campana de cocina industrial y accesorios

Las cocinas de bares, cafeterías y restaurantes están obligados por diferentes normativas a extraer los gases y humos contaminados que generan. Es por ello que se vuelve imprescindible la instalación de un buen sistema de extracción industrial para conseguir evitar que dichos humos se esparzan por toda la cocina o, peor aún, que alcancen a los clientes.

Para ello, en Controlaire le ofrecemos campanas extractoras de cocina tipo mural fabricadas en acero inoxidable de la mejor calidad, disponibles en dos modelos, y filtro de lamas para retención de grasas para las mismas.

• Campana de cocina inoxidable industrial 1m.
• Campana de cocina inoxisable industrial ECO 1m.

¿De qué debe disponer un sistema de ventilación en una cocina industrial?

El sistema de ventilación y extracción de una cocina industrial debe contar con los siguientes componentes:

• Campana de cocina: en ella comienza la extracción de los vapores contaminados.
• Ventiladores: dispositivos que mueven el aire al generar una presión.
• Conductos: por donde circulará el aire de una estancia a otra.
• Extractores: encargados de generar la presión en el interior de los conductos y de evacuar el aire contaminado.
• Filtros: para retener grasas y aceites.
• Artículos de difusión: rejillas, bocas de entrada y salida de aire.
• Accesorios: compuertas, reguladores, etc.

En Controlaire podrá encontrar muchos de los elementos nombrados anteriormente.

No dude en contactar con nosotros para más información o asesoramiento.